日付：10月24日(水)
時間：15:30～17:30 所要時間 約2時間
場所：すまや
詳細情報
和食の基礎、お料理の旨味を出す「だし」作りから学べるおばんざい教室です。
だし作りは、鰹節削りから体験ができ、だしから丁寧に作るお料理は、優しく、心と体に染み渡ります。
『本物の価値は、体験してこそ分かる。』
※アレルギーをお持ちの方は申込フォームのメッセージ欄に記入くださいませ。
ただし内容によってはご対応出来かねる場合がございますので、ご了承くださいませ。
メニュー内容
＜一汁二菜＞
・だし巻き卵
・すまし汁
・メイン（京野菜などを使用したお料理や煮物）
・おにぎり(出汁で使った鰹節が具)
講師：
すまやスタッフ
【すまやのご紹介】
1935年に開業した京料理店「すまや」の4代目女将、藤田博子先生が開いたおばんざい教室。
「すまや」代々伝わる和食の考え方をベースに、手軽なのに栄養たっぷりの料理を教えてくれます。
化学調味料を極力使わず、体に優しい健康的なお料理を心掛けています。
定員：2名～8名
料金：お一人様5,000円/すまや×ENSO ANGOオリジナルてぬぐい付き
申し込み締め切り：5日前
持ち物：特に無し（手拭きタオルとしてオリジナル手ぬぐいを使用してください)